To co jesz wpływa na Twoje zdrowie i samopoczucie. Gdy jesz zdrowo, dobrze się czujesz, umysłowo i fizycznie. Gdy jesz byle co, gorzej myślisz, a Twoja energia słabnie. Niezależnie od tego, czy Twoja obecna dieta jest względnie zdrowa, czy też potrzebujesz jej ulepszenia, jeśli chcesz zwiększyć sprawność mózgu i zatrzymać utratę pamięci, możesz osiągnąć niesamowite korzyści, spożywając 12 zdrowych produktów. 

„Jesteś tym, co jesz”.

Jak mieć zdrowy mózg? Oto 12 zdrowych produktów które zwiększają sprawność mózgu i ożywają umysł

#01 Warzywa zielone

Jeśli chcesz, żeby Twój mózg był młodszy i bardziej sprawny, jedz zieleninę. Warto włączyć do diety zielone warzywa: brokuły, jarmuż, szpinak, brukselka, sałaty, boćwina czy kapusta warzywna. Wybieraj te, które lubisz mogą być świeże lub mrożone.

12 zdrowych produktów które zwiększają sprawność mózgu i umysłu - zielone warzywa

 

#02 Pozostałe warzywa 

Oprócz warzyw zielonych pozostałe warzywa, we wszystkich kolorach tęczy są również bogate w substancje, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie i sprawność umysłową. Buraki, marchewki, koper włoski, karczochy, papryki we wszystkich kolorach, czerwone i żółte pomidory, dynia piżmowa, fasola szparagowa, fenkuł i wiele innych. Natomiast raczej zrezygnuj z ziemniaków, zawierają skrobię, która jest cukrem.

12 zdrowych produktów które zwiększają sprawność mózgu i umysłu - pozostałe warzywa

 

#03 Ryby i owoce morza bogate w kwasy omega-3

Od wieków ryby, skorupiaki czy wodorosty były istotną częścią naszego pożywienia, źródłem substacji odżywczych i białka. Jednym z kluczowych składników dostępnych w rybach i owocach morza, a także algach i planktonie, są długołańcuchowe kwasy tłuszczowe omega-3, które m.in korzystnie wpływają na polepszenie funkcjonowania mózgu i obniżają ryzyko demencji. Dlatego warto uwzględnić w diecie ryby i owoce morza, które są bogate w omega-3. Najlepiej wybierać te dziko łowione zamiast hodowlanych. Takie jak dziki łosoś, śledzie, sardele, małże, ostrygi, sole, flądry czy pstrągi.

12 zdrowych produktów które zwiększają sprawność mózgu i umysłu - ryby, owoce morza, omega-3

#04 Oliwa z oliwek lub inny zdrowy olej jadalny

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia (extra virgin) nie tylko nadaje potrawom smak, ale ma też wiele właściwości prozdrowotnych. To podstawowy produkt diety śródziemnomorskiej – znany ze swoich właściwości obniżających ryzyko udaru, zawału serca i poprawiający profil cholesterolowy; dodatkowo zawiera wiele związkówo właściwościach przeciwutleniających i przeciwzapalnych. Możesz też włączyć do diety inne zdrowe oleje, jak olej z awokado, oleje z orzechów, olej kokosowy, czy ghee (masło klarowane).

12 zdrowych produktów które zwiększają sprawność mózgu i umysłu -oliwa z oliwek i zdrowe oleje

#05 Orzechy

Orzechy są bogate w błonnik i zdrowe tłuszcze. Poprawiają profil cholesterolowy i poziom cukru we krwi, a także ograniczają łaknienie. Orzechy są też jednym ze zdrowszych źródeł składników odżywczych dla mózgu. Wybierz migdały, pistacje, orzechy pekan, orzechy laskowe, włoskie czy makadamia.

12 zdrowych produktów które zwiększają sprawność mózgu i umysłu - orzechy

#06 Owoce jagodowe i czereśnie lub wiśnie

Owoce jagodowe, jagody, truskawki, maliny, jeżyny, czereśnie oraz wiśnie są bogate zarówno we flawonoidy, jak i błonnik. Wiele flawonoidów, przede wszystkim barwników roślinnych w kolorze niebieskim, fioletowym oraz czerwonym (antocyjany), poprawia krążenie mózgowe krwi i zmniejsza spadek funkcji poznawczych.

12 zdrowych produktów które zwiększają sprawność mózgu i umysłu - jagody, czereśnie, wiśnie

#07 Kakao i ciemna czekolada

Kolejne zdrowe i smaczne źródło flawonoidów to kakao i ciemna czekolada. Badania pokazują, że spożycie kakao poprawia przepływ krwi w mózgu, poza tym reguluje wrażliwość na insulinę oraz korzystanie wpływa na wyniki testów sprawności poznawczej. Ciemna czekolada powinna zawierać
przynajmniej 70% kakao. Aby kakao pitne miało działanie korzystne dla mózgu, wybieraj kakao niesłodzone i nieprzetworzone.

12 zdrowych produktów które zwiększają sprawność mózgu i umysłu - kakao i ciemna czekolada

#08 Źródła kofeiny (kawa i zielona herbata)

Źródła kofeiny (kawa i herbata) mają dobry wpływ na mózg u osób zdrowych. Kawa wspomaga przetwarzanie informacji, pobudzenie, koncentrację, a u niektórych ludzi poprawia nastrój i łagodzi depresję. Nie można jednak z kofeiną przesadzać, bo zamiast korzyści, wystąpią negatywne skutki jej nadużywania.

12 zdrowych produktów które zwiększają sprawność mózgu i umysłu - źródła kofeiny, kawa, herbata

#09 Czerwone wino

Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe nie tylko dla zdrowia, ale również powoduje wiele problemów życiowych i społecznych. Natomiast umiarkowane spożycie czerwonego wina ma kompleksowe biochemiczne działanie neuroochronne i przeciwzapalne, a na całym świecie różnorodne badania potwierdzają, że osoby spożywające alkohol w umiarkowanych ilościach doświadczają mniejszego spadku sprawności poznawczych niż osoby, które wcale nie piją alkoholu. Czerwone wino, klasyczny składnik diety śródziemnomorskiej, oddziałuje najlepiej. Spożycie „umiarkowane” jest różnie definiowane w różnych eksperymentach, ale zasadniczo chodzi o jedną do trzech porcji dziennie dla kobiet oraz dwie do czterech porcji dla mężczyzn (porcja to 150 ml wina). Jeśli nie pijesz alkoholu i wina, zapewnij sobie inne czerwone/fioletowe barwniki, na przykład z granatu, arbuza, czereśni, śliwek i jagód.

12 zdrowych produktów które zwiększają sprawność mózgu i umysłu - czerwone wino

#10 Zioła i przyprawy

Przyprawy i zioła dodawane do potraw nie tylko wzbogacają ich smak, ale mają też pozytywny wpływ na zdrowie. Świeże czy suszone, zioła mają działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne. Spowalniają proces starzenia, łagodzą ból, pomagają też chronić mózg. Dodaj do swojej diety zioła włoskie i francuskie – rozmaryn, tymianek, oregano, szałwia, bazylia, majeranek, estragon, trybula, szczypiorek i pietruszkę. Mają wiele właściwości leczniczych, ich spożycie łagodzi stany zapalne, redukuje utlenianie i spowalnia procesy starzenia.

Włącz do diety też przyprawę curry. Curry jest mieszanką przypraw o różnym składzie, bazującą na kuchni południowoazjatyckiej. Typowa mieszanka curry zawiera kolendrę, kurkumę, kmin i kozieradkę, a także może zawierać paprykę chilli, imbir, czosnek, nasiona kopru włoskiego, kminek zwyczajny, cynamon, goździki, ziarna gorczycy, kardamon, gałkę muszkatołową i czarny pieprz. Przyprawa curry ma właściwości przeciwzapalne.

Czosnek i imbir również mają właściwości przeciwzapalne. Sproszkowane chilli, uzyskane z papryczek zawierających kapsaicynę, pomaga przyspieszyć metabolizm. Cynamon reguluje poziom cukru we krwi i wrażliwość na insulinę.

12 zdrowych produktów które zwiększają sprawność mózgu i umysłu - zioła i przyprawy
12 zdrowych produktów które zwiększają sprawność mózgu i umysłu – zioła i przyprawy

#11 Fasola

Fasola jest bogatym źródłem składników odżywczych. Zawiera wiele witamin i minerałów, takich jak foliany, magnez, witaminy z grupy B i potas. Reguluje poziom cukru we krwi i zmniejsza wydzielanie insuliny, bo węglowodany znajdujące się w fasoli są wolno przyswajane. Jednak trzeba pamiętać, że niektóre osoby nie tolerują fasoli. Zawiera ona bowiem lektynę, składnik, którego około 10% ludzi nie jest w stanie rozłożyć i strawić. Wybierz ciecierzycę, fasolę zwyczajną (białą), czarną fasolę, czerwoną fasolę, fasolę masłową, pinto, soczewicę czy inną roślinę strączkową, którą lubisz.

12 zdrowych produktów które zwiększają sprawność mózgu i umysłu - fasola

#12 Produkty sfermentowane

W każdej minucie naszego życia jelita przemawiają do mózgu, a mózg do jelit. Potrzebujemy silnego, zrównoważonego mikrobiomu, który oczyści z toksyn, zmetabolizuje nasze hormony i będzie kontrolować stany zapalne. Najnowsze badania dowodzą, że zróżnicowany mikrobiom poprawia funkcje kognitywne i zmniejsza ryzyko depresji, zaburzeń lękowych i spadku sprawności poznawczej. Dodaj więc do swojej diety sfermentowane pokarmy takie jak np. kiszona kapusta, kiszone ogórki, kimchi, kombucha, miso, tempeh, jogurt czy kefir.

12 zdrowych produktów które zwiększają sprawność mózgu i umysłu - produkty sfermentowane

Uwagi końcowe

Oto poznałeś 12 zdrowych produktów, które zwiększają sprawność mózgu i umysłu. Współczesna dieta i styl życia sprawiają, że z roku na rok wzrasta liczba chorych na cukrzycę oraz osób zagrożonych demencją. Obydwa te problemy są ze sobą ściśle powiązane – ich występowanie to skutek wyborów życiowych, które prowadzą do zwiększenia odporności na insulinę. Ryzyko demencji rośnie w epidemicznych wręcz proporcjach właśnie z powodu insulinooporności, stanów przedcukrzycowych i cukrzycy, które to schorzenia wynikają z niekontrolowanego poziomu cukru we krwi, spowodowanego niewłaściwą dietą.

Dr Steven Masley, amerykański lekarz, autor bestsellerowych poradników medycznych, naukowo związany z University of South Florida członek m.in. American Heart Association i American College of Nutrition, przez lata swojej kariery zawodowej pomagał pacjentom poprawiać funkcje poznawcze, zapobiegać cukrzycy czy chorobom serca. Wykorzystując najnowsze wyniki badań oraz lata doświadczeń z pacjentami, opracował program, który wskazuje drogę do odzyskania kontroli nad własnym organizmem i lepszego zdrowia.

W swoje książce Zdrowy mózg opisuje jakie skutki dla naszego mózgu ma podwyższony poziom cukru we krwi – od zaburzeń funkcji poznawczych do utraty pamięci. Daje też konkretne rady, co możemy zrobić, aby poprzez zmianę diety walczyć z ryzykiem cukrzycy i insulinoopornością, jak zatrzymać demencję oraz poprawić sprawność i funkcje poznawcze mózgu. Informacje zawarte jego książce są poparte najnowszymi wynikami badań, jak też przekonującymi danymi, które wynikają z jego praktyki klinicznej.

Zdrowy mózg dr Steven Masley
Zdrowy mózg dr Steven Masley
Zdrowy mózg to:
  • proste i przystępne wyjaśnienie tego, jak poziom cukru we krwi wpływa na choroby serca i utratę pamięci
  • naukowo udowodniony plan powstrzymania czynników zwiększających ryzyko utraty pamięci
  • oparty na wiedzy medycznej program polepszający  działanie mózgu
  • wiedza o tym jak styl życia może wpływać na funkcje poznawcze
  • 50 przepisów kulinarnych na łatwe do przyrządzenia potrawy, które pomogą twojemu mózgowi oraz sercu,
  • codzienne dobre nawyki, które poprawią twoją sprawność umysłową i fizyczną oraz przyspieszą metabolizm.

Dzięki wydawnictwu Czarna-Owca książka Zdrowy mózg dostępna jest po polsku w tłumaczeniu Grażyny Daniel-Schuwald.

Możesz poprawić funkcjonowanie swojego mózgu, zaczynając już teraz. Zdrowy mózg to styl życia, którym możesz się cieszyć do późnej starości. Będziesz zdrowszy, sprawniejszy, bardziej atrakcyjny i zaczniesz czuć się lepiej. Twój mózg to Twoje centrum dowodzenia, a sprawny umysł to Twoja siła! Zadbaj o niego!

„Twoje serce inicjuje krążenie i pompuje krew, dając organizmowi życie. Mózg daje ci poznanie, pobudzając umysł i duszę”. – dr Masley Steven

Sprawdź też: Jak działa mózg? 12 sposobów na supermózg oraz przeczytaj Najlepsze książki, które zwiększą Twoją siłę umysłu i zmienią myślenie

A Ty jak dbasz o swój mózg?